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“沙拉”中的食源性致病菌要注意

作者：Z6尊龙凯时光电发布日期：2021-04-29

信息摘要：

沙拉一般是几种原料混合生制或腌制，，，，，，，，如果蔬菜、水果上粘附的细菌、寄生虫冲洗不彻底，，，，，，，，则直接造成成品的污染；；；；；

　　沙拉一般是几种原料混合生制或腌制，，，，，，，，如果蔬菜、水果上粘附的细菌、寄生虫冲洗不彻底，，，，，，，，则直接造成成品的污染；；；；；其次，，，，，，，，制作时加工环境卫生不良、加工容器生熟不分、加工人员自身带菌、加工人员卫生意识不强等也可造成细菌的二次污染。。。。。。。。因此，，，，，，，，提醒消费者制作沙拉时除应保证原料质量外，，，，，，，，制作时要彻底清洗蔬菜、水果等原料，，，，，，，，容器和工具彻底清洁消毒，，，，，，，，避免原料、工具、人员之间的交叉污染，，，，，，，，保障沙拉的卫生质量，，，，，，，，避免食用沙拉引起的食物中毒。。。。。。。。

　　Z6尊龙凯时细菌检测仪为全新升级产品，，，，，，，，大屏幕触摸显示屏，，，，，，，，代替传统按键。。。。。。。。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量，，，，，，，，ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，，，，，，，，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。。。。。。。。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，，，，，，，，能将细胞内ATP释放出来，，，，，，，，与试剂中含有的特异性酶发生反应，，，，，，，，产生光，，，，，，，，再用荧光照度计检测发光值，，，，，，，，微生物的数量与发光值成正比，，，，，，，，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，，，，，，，，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，，，，，，，，用于判断卫生状况。。。。。。。。

细菌检测仪

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