一说到“黑木耳”这种食材 ， ，，，，，想必你的唾液腺就会开始分泌 ， ，，，，，各种关于黑木耳的做法就如同放电影一般在脑海中层层闪过。。。。。。。。
一说到“黑木耳”这种食材 ， ，，，，，想必你的唾液腺就会开始分泌 ， ，，，，，各种关于黑木耳的做法就如同放电影一般在脑海中层层闪过。。。。。。。。没错 ， ，，，，，黑木耳就是一种营养丰富、口感极佳的真菌类蔬菜！但是 ， ，，，，，近几年关于黑木耳的争议越来越多 ， ，，，，，几乎每年都能看到食用黑木耳中毒的新闻 ， ，，，，，这不禁让人担忧 ， ，，，，，明明是一种营养丰富的美味 ， ，，，，，它为何会变成致命杀手呢？？？？ ？？ ？？首先 ， ，，，，，不能否认的是 ， ，，，，，黑木耳的确含有丰富的营养成分 ， ，，，，，这包括了人体必需的蛋白质、微量元素、碳水、脂肪类物质等等。。。。。。。。而且 ， ，，，，，黑木耳对生长环境有极高的要求 ， ，，，，，人工培育的黑木耳需要环境整洁 ， ，，，，，一旦接触到药物 ， ，，，，，黑木耳就无法正常生长！这也就是说 ， ，，，，，黑木耳本身是无毒的 ， ，，，，，它之所以会变成致命杀手 ， ，，，，，根本因素就是泡发和保存不当！
要知道 ， ，，，，，我们在市面上购买到的黑木耳 ， ，，，，，一般都是晒干加工之后的产物。。。。。。。。在制作之前 ， ，，，，，需要进行一段时间的泡发 ， ，，，，，然后才能做成各种美味。。。。。。。。但是 ， ，，，，，黑木耳的外表皮有一层胶质状的营养物质 ， ，，，，，在其泡发的过程中 ， ，，，，，黑木耳外表皮会裂开 ， ，，，，，其中所含的胶质状会逐渐渗透进水中；；；；；；；这就相当于浸泡黑木耳的水变成了“营养水” ， ，，，，，它是细菌和霉菌滋生的欢乐场。。。。。。。。长时间泡发的黑木耳所产生的微生物中 ， ，，，，，有一种名为“椰毒假单胞菌”的致病菌 ， ，，，，，而这种菌类又会产生一种毒性十分凶猛的毒素 ， ，，，，，临床将其称为：“米酵酸菌”；；；；；；；这种毒素一旦进入人体内 ， ，，，，，即便是微量摄入也会导致呕吐、腹痛、腹胀等症状出现。。。。。。。。如果一次性摄入量过多 ， ，，，，，患者可出现黄疸、腹水、皮下出血等多个症状 ， ，，，，，甚至是会发展为惊厥、抽搐、血尿和血便 ， ，，，，，最终导致器官衰竭、死亡。。。。。。。。根据临床调查显示 ， ，，，，，米酵酸菌中毒后的死亡率甚至可高达50%以上！更为可怕的是 ， ，，，，，千万别认为高温反复烫洗、滚煮就能将其杀死 ， ，，，，，大量研究证实米酵酸菌与黄曲霉素十分相似 ， ，，，，，它的耐热性相当之高 ， ，，，，，一般的烹饪方式根本就不能将其杀死。。。。。。。。这也就是说 ， ，，，，，久泡木耳经过高温爆炒、滚煮之后 ， ，，，，，毒素依旧存在 ， ，，，，，食用后有中毒风险！
山珍海味虽然美味 ， ，，，，，但有时它却可能会变成致命毒药。。。。。。。。有时你看似节俭的行为 ， ，，，，，却可能会给身体造成严重损害。。。。。。。。所以 ， ，，，，，无论在什么时候 ， ，，，，，食品安全问题都不能忽视。。。。。。。。Z6尊龙凯时多功能食品安全检测仪可快速检测200多项目 ， ，，，，，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。。。。。。。。该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备 ， ，，，，，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。。。。。。。。
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